众所周知，江苏三鸿集团有“三鸿”牌肉松、“白鹭”牌、“鸡鸭”牌盐水鸭，都是响当当的品牌，然而，还有一个百年品牌，也是三鸿集团旗下所属——“魏洪兴”。
早在1910年，南京湖熟人魏年宝在城南大彩霞街创立了魏洪兴。抗日战争爆发，勉励坚持的魏洪兴吸收各家所长，融会贯通，集金陵盐水鸭之大成。至四十年代末，魏洪兴盐水鸭销量已稳居金陵之首。解放后，魏洪兴搬至中华路三新池旁。90年代，因中华路拓宽改造，百年名店为城市发展让步，关闭了门店，暂时封存了这百年的传奇故事。
2014年，百年老店魏洪兴重返南京，在繁华的湖南路狮子桥老店新开，重新回到了消费者面前。在百年秘制工艺配方的基础上，魏洪兴结合当代人的健康、口味需求，强势归来。同年10月，微信小店、大众点评、美团齐上线，为大家带来好吃不贵的百年名鸭；11月，魏洪兴实现同城配送。
2015年2月，魏洪兴正式入驻中山陵商业区；4月，魏洪兴强势入驻社区，金沙井、和燕路、苜蓿园店三店同开；5月，夫子庙瞻园路店、秦虹小区凤虹苑店等也将陆续开业登场。
魏洪兴将传统与创新相融合，续写“金陵名品，香韵百年”的新篇章，并按照成熟门店运作体系的要求，标准化、统一化运营，努力把百年“魏洪兴”发扬光大，做成家凫精品。
今后，我们还会将线上购物和线下体验进行整合，延展配送从门店直达顾客所在地。让更多的人，品鉴到南京好吃的盐水鸭，真正做到以百年鸭韵，飨四方宾朋！
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